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许
许明峰 (Mingfeng Xu)
H指数:20
被引数:1,224
个人简介
"许明峰、副教授，博士后。"
教育背景
暂无内容
工作经历
暂无内容
荣誉奖项
暂无内容
重组表达及活性分析：一株产碱弧菌噬菌体衍生的内溶素LysV039C
植物多酚与金属离子对兔肌原纤维蛋白凝胶特性的协同效应：机制及结构影响
LWT
IF0
一种基于机械可调移相器的波束可调共形波导缝隙阵列
超声辅助乳化及酶催化交联对肌原纤维蛋白-花生油体乳化凝胶的结构、流变及消化特性的影响
Food Hydrocolloids
IF12.4
探究膳食EPA/DHA补充对黄粉虫幼虫脂质代谢的影响
营养价值和肠道微生物组对Tenebrio molitor幼虫饮食中ω-3多不饱和脂肪酸摄入的响应
鸭脚木属植物叶衰老相关NAC转录因子的鉴定
富硒酵母通过生理、激素和转录分析，增强了Lithocarpus litseifolius的二氢查尔酮生物合成、叶片生长以及对重金属的拮抗作用。
超高压改善了太湖银鱼肌原纤维蛋白的凝胶特性和消化特性（卷21，101061，2024）
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
超声处理对黑种兵蝇肌原纤维蛋白结构和功能特性的影响
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
高强度超声修饰太湖新山肌原纤维蛋白的功能特性并提高其乳化稳定性
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
