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张
张洪超 (Hongchao Zhang)
H指数:60
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个人简介
"张洪超，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 ，博士生导师，中国农业大学优秀人才，美国马里兰大学博士后。 兼任 国际食品技术协会（IFT）包装分部执委 ， 北京食品学会未来食品分会副秘书长，中国食品学会果蔬分会、非热加工分会委员，国际期刊 Sustainability 客座编辑 、 Applied Food Research 编委， Trends in Food Science & Technology、 Innovative Food Science and Emerging Technologies 、 Postharvest Biology and Technology、Journal of Food Engineering 等高水平期刊审稿人； 主 要从事 柔性协同的果蔬加工新技术、中餐工业化技术与智能装备以及包装预制食品品质货架期预测优化等食品工程方向研究工作。近年来， 主持国家重点研发计划课题、子课题2项， 编著科学出版社《食品加工新技术》 \" 十四五 \"规划教材，参与制定《中央厨房建设要求》国家标准GB/T 44142-2024、《食品机械超高压加工设备》行业标准 JB /T2022-1815等各类标准6项， 发表 Comprehensive Review in Food Science and Food Safety （ IF=14.8 ）、 Food Packaging and Shelf life （ IF=10.2 ） Ultrasonics Sonochemistry （ IF=8.4 ） 等高水平SCI期刊论文 30 余篇，英文章节 2 部 。"
教育背景
暂无内容
工作经历
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荣誉奖项
暂无内容
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