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Torsten Bohn
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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植物来源的饮食微RNA中有一部分存在于植物外泌体中，在胃肠道消化后仍可检测到，并在CaCo-2细胞模型中显示出上皮摄取
西式饮食与胃癌风险及炎症、氧化应激和代谢紊乱相关：一项发病率病例对照研究的证据
根据法规（EU）2015/2283，S-乙酰谷胱甘肽作为新型食品的安全性
膳食类胡萝卜素和维生素A与较低的胃癌风险以及有利的炎症和氧化应激生物标志物相关：一项发病病例对照研究
GLP-1疗法时代肥胖症一级预防的必要性
一种用于监测西化膳食转变的全球营养工具：使用大型人群样本和代谢健康生物标志物对西化膳食指数进行验证
燕麦β-葡聚糖与餐后血糖峰值降低：根据第(EC) No 1924/2006号法规第13(5)条对健康声明的评估
关于补充二十二碳六烯酸可耐受最高摄入量的科学意见
多模态(生物)标志物与肥胖风险——一项全面的范围综述
根据法规 (EU) 2015/2283，扩展使用低聚半乳糖作为新型食品的安全性
OBEClust：联合力量预防肥胖
根据法规（EU）2015/2283，合成大麻二酚作为新型食品的安全性
根据欧盟法规(EU)2015/2283，对食用麻风树(Jatropha curcas L.，又称Chuta)的使用条件和规格变更的安全性评估。
膳食类胡萝卜素与乳腺癌风险：一项基于大型人群的病例对照研究的证据
使用SMART-Farm工具识别关键农业实践，以改善卢森堡农业部门的大气相关可持续性绩效
根据法规（EU）2015/2283，将巴氏杀菌的Akkermansia muciniphila作为新型食品扩大使用范围的安全性。
根据欧盟法规（EU）2015/2283第10条，关于Fusarium species菌株flavolapis真菌生物量作为新型食品的安全性。
可溶性凝胶形成性膳食纤维对β-胡萝卜素、叶黄素和番茄红素生物可及性的负面影响
根据法规(EU)2015/2283，富集鼠李半乳糖醛酸蛋白-I的胡萝卜纤维(cRG-I)作为新型食品的安全性。
由大肠杆菌K-12 MG1655 (ATCC 700926)的衍生菌株（大肠杆菌K-12 MG1655 INB_LNT_01）生产的乳-N-四糖（LNT）作为新型食品，根据欧盟法规（EU）2015/2283的安全性。
