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王雪华 封面图

王雪华 (Xuehua Wang)

Huazhong University of Science and Technology
H指数:28
被引数:4,664

个人简介

"王雪华,女,1994年1月出生,研究生学历,博士。2016年于华中农业大学获得食品质量与安全学士学位,2022年于中国农业大学获得农产品加工及贮藏专业博士学位。长期致力于果蔬的非热加工,目前主要开展基于富硒农产品精深加工与消化利用等方面的研究。主持国家自然科学基金青年基金1项,在Food Chemistry, LWT, Food Chemistry: X, npj science of food, Nutrients, Foods 等SCI期刊上以第一作者或通讯作者发表论文8篇,中文核心期刊论文1篇。..."

教育背景

  • 2016.09 – 2022.06

    中国农业大学 工学博士学位 农产品加工及贮藏

  • 2012.09 – 2016.06

    华中农业大学 学士学位 食品质量与安全

工作经历

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荣誉奖项

暂无内容

Overexpression of hnRNPK and inhibition of cytoplasmic translocation ameliorate lipid disorder in doxorubicin-induced cardiomyopathy via PINK1/Parkin-mediated mitophagy

hnRNPK过表达及抑制细胞质转位可通过PINK1/Parkin介导的线粒体自噬改善多柔比星诱导的心肌病中的脂质紊乱

2025-04-010
OAAI

研究方向

非热加工对农产品品质和贮藏稳定性的研究富硒农产品中生物活性物质的生物利用研究农产品的功效评价和对肠道菌群调节作用教育研究背景高压和热加工对果汁抗氧化性能的影响绿茶多糖2型糖尿病肠道微生物组代谢组高压加工食品肠道微生物组对硒生物利用度与人类健康的影响食品加工过程分析挥发性标志物颜色差异