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A
Ana Arias-Méndez
consejo superior de investigaciones cientificas (csic)
5
H指数
10
论文数
138
被引数
0
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4
发表时间
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IF
被引数
Toward predictive food process models: A protocol for parameter estimation
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
IF
8.8
2016-05-31
38
OA
AI
Vilas, Carlos; Arias-Mendez, Ana; Garcia, Miriam R.; Alonso, Antonio A.; Balsa-Canto, E.
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Time-temperature integrators as predictive temperature sensors
FOOD CONTROL
IF
6.3
2014-10-01
6
OA
AI
Arias-Mendez, A.; Vilas, C.; Alonso, A. A.; Balsa-Canto, E.
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Quality and safety driven optimal operation of deep-fat frying of potato chips
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
IF
5.8
2013-11-01
19
OA
AI
Arias-Mendez, Ana; Warning, Alexander; Datta, Ashim K.; Balsa-Canto, Eva
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Real time optimization for quality control of batch thermal sterilization of prepackaged foods
FOOD CONTROL
IF
6.3
2013-08-01
37
OA
AI
Alonso, Antonio A.; Arias-Mendez, Ana; Balsa-Canto, Eva; Garcia, Miriam R.; Molina, Juan I.; Vilas, Carlos; Villafin, Marcos
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研究方向
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合作学者
合作期刊
A
Ashim K. Datta
H 指数: 59 · 论文数: 356
A
Antonio A. Alonso
H 指数: 38 · 论文数: 215
E
Eva Balsa‐Canto
H 指数: 35 · 论文数: 171
C
Carlos Vilas
H 指数: 22 · 论文数: 151
M
Míriam R. García
H 指数: 18 · 论文数: 124
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