Y
Yan Su
H指数:29
被引数:5,399
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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芸苔属植物(Brassica napus)油中来源于芥子油苷的化合物作为关键香气贡献者:类型、形成机制以及预处理和品种对其形成的影响
Food Chemistry
IF9.8
陈,G.; 苏,Y.; 陈,S.; 林,T.; 林,X. 多酚与阿尔茨海默病:基于分子和治疗见解的综述及计算机辅助支持. 食品科学营养学. 2025, 13, e70496. [Google Scholar] [CrossRef]
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BIOORGANIC CHEMISTRY
IF4.7
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PLANT PHYSIOLOGY
IF6.9
SCIENTIFIC REPORTS
IF3.9
SCIENCE SIGNALING
IF6.6

