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A

Anderson Reginaldo Sampaio

state university of maringa
H指数:13
被引数:525

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荣誉奖项

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Canola oil-based organogels: effects of concentrations of structuring agents on physicochemical, rheological and structural characteristics

菜籽油基有机凝胶：结构化剂浓度对物理化学、流变学和结构特性的影响

Journal of Food Measurement and Characterization
IF3.3
2025-09-200
PRE
Bruno Henrique Figueiredo Saqueti; Eloize Silva Alves; Matheus Campos Castro; Cintia Stefhany Ripke Ferreira; Milena Keller Bulla; Anderson Reginaldo Sampaio; Jesui Vergilio Visentainer; Suelen Pereira Ruiz; Oscar Oliveira Santos

研究方向

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N
N.M. Kimura
H 指数:13论文数:51被引数:493
W
W.S. Braga
H 指数:9论文数:35被引数:206
O
Oscar Rodrigues dos Santos
H 指数:9论文数:63被引数:228
A
A. J. Palangana
H 指数:17论文数:95被引数:846
M
M. Simões
H 指数:13论文数:80被引数:579
D
D.D. Lüders
H 指数:11论文数:30被引数:447
B
Bruna Luíza Pelegrini
H 指数:8论文数:17被引数:228
M
Marli Miriam de Souza Lima
H 指数:10论文数:27被引数:1,380
F
Fabrícia Ré
H 指数:2论文数:7被引数:95
C
Celso Vataru Nakamura
H 指数:66论文数:638被引数:1.8万