未登录
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏Controlling the properties of 3D-printed sodium caseinate emulsion gels by tuning starch-induced network architecture通过调节淀粉诱导的网络结构来控制3D打印酪蛋白酸钠乳液凝胶的性能
Zhang, Kangning; Tian, Fangyuan; Li, Xiaojing; Ge, Shengju; Wang, Yanping; Qin, Yang; Li, Man; Fan, Rongbo; Sun, Qingjie; Ji, Na
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏Zein-calcium alginate dual-shell liquid-core beads for tailored starch digestibility: Structural design, functional performance, and mechanistic analysis玉米醇溶蛋白-海藻酸钙双壳液核珠对定制淀粉消化性的研究:结构设计、功能性能及机理分析
Qin, Yang; Zhang, Xiya; Zou, Jinling; Ge, Shengju; Li, Xiaojing; Li, Man; Sun, Qingjie; Han, Qingze; Qin, Huanying; He, Jian; Ji, Na
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏
分享
收藏