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Xueying Mao
H指数:45
被引数:7,032
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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乳清蛋白肽自组装纳米颗粒通过内在的胆固醇酯酶抑制作用增强豆甾醇的生物可及性和降胆固醇效果
Nutrients
IF5
肽段NAVPITPTLNR和EKVNELSK抑制直接超高温脱脂乳中与AGEs相关的尿激酶型纤溶酶原激活剂介导的纤溶系统激活
Food Chemistry
IF9.8
通过酶解与双歧杆菌发酵相结合协同降低乳清蛋白的抗原性并改善其功能特性
Food Bioscience
IF5.9
A(C)VPpred：基于序列数据的抗病毒和抗冠状病毒肽的迁移学习增强预测
温度处理对发酵后加热的发酵乳中蛋白质结构修饰和聚集行为的影响
乳脂球膜补充剂通过抑制肠道菌群介导的血清消退素D1/大麻酚方式，减轻APP/PS1小鼠的认知障碍。
FOOD FRONTIERS
IF6.9
Fe-Cu/HZSM-5催化剂作用下罗丹明B的降解
热点引导的生成式深度学习用于类药性PPI抑制剂设计
骆驼奶内源性肽通过调节肠道微生物群以及IRS/Akt和JNK/p38通路，改善了高脂饮食喂养的C57BL/6 J小鼠的高血糖症。
基于黄油和阿拉伯胶的叶黄素酯微胶囊的可行性探索：亲水性、储存稳定性和体外消化特性的表征
Food Chemistry
IF9.8
通过双阶段注意力和贝叶斯校准结合主动学习实现可解释的药物相互作用预测
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
乳脂球膜的组成决定了界面行为，消化特性和生物活性: 天然形式与加工形式
山羊和牛乳脂肪球膜蛋白质组图谱和免疫调节活性的差异
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
替雷利珠单抗联合诱导化疗和同期放化疗治疗局部晚期鼻咽癌：一项前瞻性、单臂、Ⅱ期临床试验
ANNALS OF ONCOLOGY
IF65.4
