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René H. Wijffels

wageningen university and research

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Challenges and perspectives for engineering studies on traditional food solid-state fermentation: insights from Baijiu production传统食品固态发酵工程研究的挑战与展望：白酒生产的启示
errFuture Foods
IF8.2
err2026-05-30
err0
errOAAI
errGuangyuan Jin; Jiahe Mao; Chengyong Jin; Yang Zhu; René H. Wijffels; Yan Xu; Arjen Rinzema
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研究方向

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合作学者
合作期刊
G
Guangyuan Jin
H 指数: 17 · 论文数: 73
A
Arjen Rinzema
H 指数: 0 · 论文数: 1
J
Jiahe Mao
H 指数: 0 · 论文数: 2
C
Chengyong Jin
H 指数: 0 · 论文数: 2
Y
Yan Xu
H 指数: 0 · 论文数: 11
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