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胡
胡昊 (Hao Hu)
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个人简介
任职于华中农业大学，副教授，硕士生导师。2009年获华中农业大学食品科学与工程专业工学学士学位，2014年获华中农业大学食品科学专业工学博士学位。2012年至2014年于加拿大英属哥伦比亚大学联合培养。博士毕业论文被评为湖北省优秀博士论文和华中农业大学优秀博士论文。2014年7月留校任教。
教育背景
暂无内容
工作经历
暂无内容
荣誉奖项
暂无内容
通过短时高强度超声波制备大豆分离蛋白复合凝胶
Food Hydrocolloids
IF12.4
在pH 12条件下进行超声处理可改善大豆-酵母蛋白混合物的分散性、界面性质和乳化功能，且无需超声后碱性保持
Food Hydrocolloids
IF12.4
短时间高强度超声直接诱导大豆分离蛋白Pickering乳液凝胶的形成
Food Hydrocolloids
IF12.4
胃癌肝样腺癌患者的预后模型
BMC Gastroenterology
IF2.6
短时间高强度超声直接诱导大豆分离蛋白-葡萄糖酸-δ-内酯凝胶
Food Hydrocolloids
IF12.4
超高速连铸过程中亚包晶钢在模内的凝固收缩分析
高强度超声空化对大豆分离蛋白诱导的热效应：结构调制与凝胶行为
Food Hydrocolloids
IF12.4
高压微流化均质化（HPMH）：酵母抽提物制备的有效技术优化策略
Food Biophysics
IF3.2
从生物质废弃物中回收纤维素，用于3D打印缓释水凝胶支架
基于萘二甲酰亚胺的π共轭手性折叠高分子：级联集成构建策略、结构分析与手性光学性质
蜂蜡-明胶基双相凝胶的特性和水凝胶颗粒粒径的影响
LWT
IF0
酶交联大豆蛋白气凝胶：预冷冻过程对结构和功能的影响
Food Hydrocolloids
IF12.4
金属-2D TMDs体系中的界面效应：推进电催化剂的设计与发展
ADVANCED SCIENCE
IF14.1
基于明胶水凝胶和蜂蜡/米糠蜡油凝胶的两相凝胶体系的制备及蜂蜡和米糠蜡在大豆油中的共晶相行为
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
