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任中阳 封面图

任中阳 (Zhongyang Ren)

jimei university海洋食品与生物工程学院 | 副教授
H指数:24
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个人简介

"c个人简介 任中阳职称:副教授性别:男 毕业院校:华南农业大学 学历:博士研究生 学位:博士 所在单位:海洋食品与生物工程学院 入职时间:2020.05.29 职务:无 学科:食品科学与工程 办公地点:灿英楼214室 通讯地址:福建省厦门市集美区印斗路43号 E-mail: rzy0529@jmu.edu.cn任中阳,工学博士,副教授,硕士生导师,福建省高层次人才,曾在新加坡国立大学留学。..."

教育背景

  • 2018.11 – 2019.11

    新加坡国立大学 联合培养 食品科学与工程系

  • 2015.09 – 2019.12

    华南农业大学 工学博士 农产品加工及贮藏工程

  • 2012.05 – 2014.05

    中国水产科学院南海水产研究所 联合培养

  • 2011.09 – 2014.07

    上海海洋大学 工程硕士 食品工程

  • 2007.09 – 2011.06

    河南科技大学 工学学士 食品科学与工程

工作经历

  • 2022.09 – 至今

    集美大学

    海洋食品与生物工程学院 | 副教授

  • 2021.04 – 2022.08

    集美大学

    海洋食品与生物工程学院 | 讲师

  • 2020.05 – 2021.03

    集美大学

    食品与生物工程学院 | 讲师

荣誉奖项

  1. 2026年度食品界优秀青年奖(2026)
  2. 福建省科技进步三等奖(排名第四)(2023)
  3. 全国大学生生命科学竞赛(创新类)三等奖(2025)
  4. 优秀科技特派员(2024)|惠安县科学技术局
  5. 全国大学生生命科学竞赛(创新类)三等奖(2024)
  6. 戴宽南奖教金(2022)|集美大学
  7. 福建省高层次人才(2022)
  8. 福建省互联网+大学生创新创业大赛金奖(2022)
  9. 全国大学生生命科学竞赛(创新创业类)二等奖(2022)

研究方向

生物大分子乳液递送体系的构建与应用水产品精深加工及其副产物高质化利用食品组分的互作及其结构功能特性研究蛋白质与脂质超分子动态组装脂肪球调控冻融虾糜冰晶形态离子调控带鱼肌原纤维蛋白皮克林乳液的稳定机制皮克林乳液稳定机制大黄鱼种业创新系列产品开发技术蛋白质颗粒稳定皮克林乳液Wuyin Weng*基于Pickering乳液稳定油凝胶的制备与表征Dongmei Li*Zhongyang Ren*牡蛎生物活性肽功能特性构效关系Jingjing Huang#Zhongyang Ren#Qilin Huang*松花粉对鱼糜凝胶中异味化合物的吸附效果及热力学Dan Wu#Wudan Cai#虎奶菇多糖诱导结肠癌细胞凋亡及改善小鼠肠道菌群失衡Haoquan Li#Zihan Zheng#鱼蛋白修饰食品工业技术Yufeng Chen*