Beixiao Zhang

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干燥温度诱导的蛋白质构象变化对豌豆淀粉-螺旋藻复合凝胶中分子间相互作用调控及凝胶化的影响

通过羟丙基-β-环糊精负载姜黄素稳定新鲜螺旋藻中的生物活性成分：一种功能性保存方法

异养高密度培养蛋白核小球藻生产单细胞蛋白

新鲜螺旋藻微胶囊对小麦面条蛋白质交联和结构变化的影响的全面分析

一种可持续且高效的方法，用于从深共熔溶剂预处理的小球藻中顺序提取叶黄素和脂质

磷酸预处理对微晶纤维素酶解的影响