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龙
龙门
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个人简介
任职于滁州学院，生物与食品工程学院，专任教师，副教授，博士研究生学历。2011年9月至2014年6月，在南京农业大学攻读食品科学专业，获工学博士学位。2014年11月至2018年11月，在江苏省农科院从事博士后研究。滁州学院“琅琊青年学者”（B类）、安徽省知识产权保护中心维权援助专家库专家、安徽大学生命科学学院兼职研究生导师。讲授《食品感官评价》《食品毒理学》等课程。主要从事食品感官评价、食品包装等方面的教学和科研工作。主持教科研项目10余项，发表教科研论文20余篇，授权国家发明专利2项、实用新型专利4项、外观专利6项。
教育背景
2011.09 – 2014.06
南京农业大学 工学博士 食品科学专业
工作经历
2014.11 – 2018.11
江苏省农科院
博士后
2014.07 – 至今
滁州学院，生物与食品工程学院
专任教师
荣誉奖项
- 第八届安徽省自然科学优秀学术论文“三等奖”（2016）｜安徽省科学技术厅
- 科技进步二等奖（2014）｜中国畜产品加工研究会
用KCl部分替代NaCl对加工过程中干腌培根中挥发性化合物分布的影响
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
