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Y
Yiqun Du
H指数:27
被引数:2,483
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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卡拉胶硫酸酯基序调控茶蛋白载体的组装及功能特性
Food Chemistry
IF9.8
通过V2O5阴极中的有机离子柱和静电屏蔽进行双重夹层工程，以加速Al3传输和零应变铝电池
微波诱导高粱淀粉与咖啡酸之间的复合反应：结构调控及其对消化和回生特性的影响
Food Chemistry: X
IF8.2
利用茶蛋白-壳聚糖纳米颗粒稳定Pickering乳液以提高姜黄素的生物可及性
Food Chemistry
IF9.8
荞麦淀粉复合物与大型黄茶叶溶性膳食纤维共凝胶化后的物理化学性质、体外消化性和3D打印性能
Food Chemistry: X
IF8.2
水系电解质中的氢键工程：低温电池应用的策略
Energy Storage Materials
IF20.2
黄酮类化合物-乳清蛋白分离物相互作用的结构-功能关系：对功能性和抗氧化特性的影响
Food Bioscience
IF5.9
甘氨酸/碳量子点双调制协同稳定Zn阳极界面
Green Chem.
IF9.2
理解茶蛋白与结构多样的黄酮类化合物的相互作用行为及构象变化
Food Chemistry
IF9.8
MEASUREMENT
IF5.6
L-茶氨酸间接降低淀粉消化率的新见解: 基于光谱和计算观点阐明 α-淀粉酶/α-葡萄糖苷酶抑制的机制
CHANGEABLE II期研究的结果和探索性生物标志物分析：HX008与niraparib联合治疗胚系突变转移性乳腺癌
从不同角度探究L-theanine与EGCG协同作用对超声场中淀粉消化性的影响
第一性原理研究镍基单晶高温合金中W和Co的聚集行为
用经济的支持盐稳定水和调节界面静电相互作用以稳定锌金属阳极
AMB EXPRESS
IF3.7
BIOLOGY DIRECT
IF4.9
球磨预处理改性淀粉-阿魏酸复合物的理化性质及结构研究
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
