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余刚 封面图

余刚 (Gang Yu)

shanghai jiao tong university长聘教轨副教授,独立PI,博士生导师
H指数:38
被引数:3,927

个人简介

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教育背景

  • 2010.01 – 2016.12

    吉林大学 博士 植物学

  • 2006.01 – 2010.12

    吉林大学 学士 植物保护

工作经历

  • 2022.01 – 至今

    上海交通大学农业与生物学院

    长聘教轨副教授,独立PI,博士生导师

  • 2016.01 – 2022.12

    中科院分子植物科学卓越创新中心 (上海植物逆境中心)

    博士后

  • 2013.01 – 2015.12

    美国加州大学戴维斯分校 (UC Davis),植物病理系

    联合培养博士

荣誉奖项

  1. 2021年上海市植物病理学会学术年会暨植物抗病免疫理论与实践国际学术研讨 大会报告一等奖(2021)|上海市植物病理学会
  2. 墙报一等奖(2020)|全国植物生物学大会
  3. 植物抗逆新基因与诱导型启动子生物学功能解析(2020)|吉林省自然科学二等奖
  4. 博士研究生国家奖学金(2012,2013)
Physiochemical and functional properties of gelatin obtained from frigate mackerel (Auxis thazard), skipjack tuna (Katsuwonus pelamis), Longtail tuna (Thunnus tonggol) and yellowfin tuna (Thunnus albacares) skin

来自军舰鰺(Auxis thazard)、鲣鱼(Katsuwonus pelamis)、长鳍金枪鱼(Thunnus tonggol)和黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)鱼皮的明胶的物理化学和功能特性

2025-04-010
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