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吴
吴浩浩 (Haohao Wu)
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个人简介
任职于中国海洋大学食品科学与工程学院，教授，中国海洋大学“青年英才工程”第一层次岗位。2005年至2009年就读于陕西师范大学食品工艺教育专业，获学士学位；2009年至2015年于中国海洋大学水产品加工及贮藏工程专业获博士学位。2013年至2014年赴美国马里兰大学和美国食品药品监管局联合培养。2015年5月至2021年1月任副教授（“青年英才工程”第三层次），2021年2月起任教授。研究方向为水产品高值化利用和未来食品创新。主讲《食品工程原理》等课程。
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
暂无内容
通过微流化和酶解多糖处理来增强螺旋藻生物质的发泡性能，用于蛋糕中替代蛋清
Food Hydrocolloids
IF12.4
受体样激酶ZmRLK9作为ABA信号上游因子，赋予玉米抗旱性
Molecular Plant
IF24.1
含神经酰胺/胆固醇的纳米脂质体的制备及PEG诱导纯化，用于提高胶原蛋白肽的皮肤渗透效率
豆甾醇稳定的纳米脂质体通过提高含羟脯氨酸肽的系统暴露来增强胶原蛋白肽的口服递送
Marine Drugs
IF5.4
利用水合胆碱-甘氨酸深共熔溶剂高效绿色提取鲟鱼皮明胶
三种食用微藻的酶解-儿茶素介导除臭：电子鼻、GC-MS和感官分析的研究见解
一例复发性RESLES I型的病例：致病因素分析与延迟成像表现
以全螺旋藻生物量为稳定剂的蛋奶酱型无蛋乳状液：流变学、结构和感官表征
Algal Research
IF1.6
癫痫研究中多模态人工智能模型的进展
EPILEPSY & BEHAVIOR
IF2.3
病例报告：COVID-19感染诱发的甲状腺功能亢进患者心脏骤停的ECMO救治
中国首次报道的ceroid lipofuscinosis type 11病例：GRN基因的新型突变及临床综述更新
非自由基路径从单线态氧过渡到电子转移，在过硫酸盐活化过程中通过调节生物炭的氮官能团实现
通过氮调控和物理细胞破碎实现富含二十碳五烯酸的Nannochloropsis gaditana乳液的可持续生产
胶原蛋白肽可改善小鼠慢性结肠炎：旨在阐明其增强肠道上皮防御机制以抵抗氧化应激的分子基础
新型即食海蜇产品的开发：一种采用臭氧水、醋酸、冷冻脱水及胶体浸泡的多步法
非靶向LC-MS/MS分析及胶原水解物中Gly-Pro-Yaa和Gly-Hyp-Yaa三肽的半定量分析
TALANTA
IF6.1
