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朱

朱艳冰 (Yanbing Zhu)

jimei university教授邮箱:yanbingzhu@jmu.edu.cn
H指数:28
被引数:2,130

个人简介

"朱艳冰,博士,教授,博士生导师;福建省高校新世纪优秀人才,福建省级高层次人才。主要从事食品生物化学、农业与食品化工领域的研究,围绕经济海藻加工产业中的技术难题和产业瓶颈,开展经济海藻资源化利用的酶学基础、海藻多糖的精深加工与高值利用、食品胶体工业废渣的资源化利用等方面的研究。主持国家自然科学基金、福建省高校产学合作项目、漳州市科技重大专项等科研项目20余项;发表论文160余篇,其中以第一作者和通讯作者发表科研论文70余篇,包括SCI收录论文40余篇,期刊涉及Journal of Cleaner Production、Carbohydrate Polymers、Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules等;以第一发明人获授权国家发明专利9项;参编教材《海洋食品酶工程》。相关科研成果获得福建省科学技术进步一等奖、福建省科学技术奖三等奖、全国商业科技进步奖一等奖、厦门市科学技术进步奖二等奖等奖励。\n教育经历\n1. 2002/09—2005/07,厦门大学,生命科学学院,博士,导师:徐洵\n2. 1999/09—2002/07,厦门大学,生命科学学院,硕士,导师:李庆阁\n3. 1995/09—1999/07,河南师范大学,生命科学学院,学士\n工作经历\n1. 2017/11-至今,集美大学,海洋食品与生物工程学院,教授\n2. 2014/03-2015/03,美国爱荷华州立大学(Iowa State University),遗传、发育和细胞生物学系,访问学者\n3. 2008/11-2017/10,集美大学,食品与生物工程学院,副教授\n4. 2005/08-2008/10,集美大学,生物工程学院,讲师"

教育背景

  • 2002.09 – 2005.07

    厦门大学 博士 生命科学学院

  • 1999.09 – 2002.07

    厦门大学 硕士 生命科学学院

  • 1995.09 – 1999.07

    河南师范大学 学士 生命科学学院

工作经历

  • 2017.11 – 至今

    集美大学,海洋食品与生物工程学院

    教授

  • 2014.03 – 2015.03

    美国爱荷华州立大学(Iowa State University),遗传、发育和细胞生物学系

    访问学者

  • 2008.11 – 2017.10

    集美大学,食品与生物工程学院

    副教授

  • 2005.08 – 2008.10

    集美大学,生物工程学院

    讲师

荣誉奖项

  1. 福建省高校新世纪优秀人才
  2. 福建省级高层次人才
  3. 海藻高值化加工关键技术创新与产业化应用, 福建省科学技术进步奖(2024)|一等奖
  4. 经济海藻多糖功能化高值利用技术研发与示范, 全国商业科技进步奖(2019)|全国商业科技进步奖
Synergistic mechanism of alkali-organic separation enabled by iron ion magnetic resin for achieving recycling in high-alkalinity Gracilaria agar wastewater

铁离子磁性树脂促进碱-有机分离的协同机制及其在高碱性江蓠琼胶废水回收中的应用

2026-06-010
OAAI

研究方向

食品微生物酶资源的开发利用食品酶的结构与功能关系研究食品酶分子改造研究食品胶体的精深加工与高值利用食品胶体工业废渣的资源化利用琼胶酶热稳定性催化活性协同进化卡拉胶废渣资源化利用卡拉胶酶碱稳定性分子改造魔芋胶提取魔芋胶与卡拉胶复配应用技术假交替单胞菌硫酸酯酶热稳定性改造酶法提取琼脂假交替单胞菌芳香基硫酸酯酶热稳定性和琼脂硫酸酯水解活性κ-carrageenase thermostability catalytic activity海洋假交替单胞菌κ-卡拉胶酶热稳定性改进碱性κ-卡拉胶酶热稳定性增强理性设计二硫键卡拉胶酶理性设计酶热稳定性酶催化活性琼脂工业废渣中生物活性低聚糖和可重复使用珍珠岩的同步回收褐藻酸裂解酶表征褐藻寡糖生产应用褐藻酸裂解酶盐活化钙依赖催化alginate catabolismMicrobulbifer sp. ALW1proteomics profiling固定化芳基硫酸酯酶磁性纳米颗粒琼胶品质改进新型酶学特性酶解产物抗氧化活性耐热耐盐内切葡聚糖酶的分子克隆与表征固定化海藻酸裂解酶的外切产物在人脐静脉内皮细胞中的抗氧化与抗凋亡生物活性食品酶学芳基硫酸酯酶热稳定性改进理性设计碱性β-琼脂糖酶表征琼脂糖酶解产物分析胞外褐藻酸裂解酶表征耐高糖β-葡萄糖苷酶及其表达基因和应用耐碱κ-卡拉胶酶及其应用昆布多糖酶及其应用κ-卡拉胶酶突变体及其应用热稳定突变芳香基硫酸酯酶、基因及其应用朱艳冰(3/10)海藻高值化加工关键技术创新产业化应用朱艳冰(6/11)朱艳冰(8/8)琼脂精准提取高值产品开发朱艳冰(3/5)