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蒋逸鸣 封面图

蒋逸鸣 (Yiming Jiang)

jiangnan university讲师
H指数:17
被引数:1,112

个人简介

蒋逸鸣，博士，山西农业大学食品科学与工程学院讲师。2025年至今任职。2016年本科毕业于山西农业大学食品质量与安全专业，2019年获江南大学食品工程专业硕士学位，2025年获江南大学食品科学与工程专业博士学位。主要从事功能食品因子创制与其健康效应、先进纳米材料的理性设计、功能材料的化学生物学效应与作用机制研究。主持山西农业大学“优秀博士启动项目”一项，参与国家自然科学基金面上项目一项。在Advanced Science等期刊发表SCI论文10余篇，申请发明专利5项。

教育背景

  • 2020.09 – 2025.01

    江南大学食品学院 博士 食品科学与工程专业

  • 2019.02 – 2020.06

    中科院国家纳米科学中心

  • 2016.09 – 2019.06

    江南大学食品学院 硕士 食品工程专业

  • 2012.09 – 2016.07

    山西农业大学食品科学与工程学院 学士 食品质量与安全专业

工作经历

  • 2025.09 – 至今

    山西农业大学，食品科学与工程学院

    讲师

荣誉奖项

暂无内容

研究方向

食品加工与配料、纳米材料设计及其化学生物学效应
T
Tingyi Zhou
H 指数:6论文数:38被引数:156
J
Juncai Leng
H 指数:10论文数:36被引数:357
赵
赵伟
H 指数:47论文数:274被引数:7,011
Y
Yangting Sun
H 指数:18论文数:72被引数:1,216
J
Jin Li
H 指数:14论文数:34被引数:710
C
Chenlu Zhu
H 指数:9论文数:57被引数:829
S
Shuoming Liu
H 指数:3论文数:10被引数:68
李金 封面图
李金
H 指数:149论文数:4,499被引数:12.8万
王
王贝贝
H 指数:34论文数:282被引数:3,925
G
Gaoyang Mi
H 指数:34论文数:177被引数:4,119