.png){kind=icon}
夏光华 (Guanghua Xia)
个人简介
教育背景
2013.09 – 2016.06
中国海洋大学 工学博士 水产品加工及贮藏工程
工作经历
2025.05 – 至今
海南大学 实验室与设备管理处
副处长
2022.06 – 2023.01
海南省科学技术厅 基础研究与重大处
挂职学习
2016.07 – 至今
海南大学 食品科学与工程学院
高聘教授/副教授/教授
荣誉奖项
- 海南省科学技术奖自然科学二等奖（2024年）｜海南省人民政府
- 海南省教学成果二等奖（2025年）｜海南省教育厅
- 全国商业科技进步奖一等奖（2023年）｜中国商业联合会
- 中国水产科学研究院科学技术奖二等奖（2023年）｜中国水产科学研究院
- 海南省科协青年托举人才（2020年）｜海南省科学技术协会
- 岭南动植物科学技术奖一等奖（2022年）｜广东省动物学会
- 林浩然动物科学技术奖一等奖（2022年日）｜广东省动物学会
- 海南省优秀硕士研究生导师（2025年）｜海南大学
- 海南大学教学成果二等奖（2022年）｜海南大学
- 第五届海南大学教师教学创新大赛一等奖（2025年）｜海南大学
壳聚糖-芳香醛希夫碱：合成、表征及其在磁场辅助下金鲳鱼(<em>Trachinotus ovatus</em>)冷藏保鲜中的应用
负载牛至精油和抗氧化碳量子点的双功能壳聚糖复合膜：一种用于金枪鱼鱼片保鲜的可持续策略
介孔多巴胺功能化壳聚糖薄膜中肉桂醛的光热释放协同抗菌食品包装
冷大气压等离子体修饰的多功能纳米乳液共递送姜黄素和白藜芦醇：构建及其在罗非鱼保鲜中的应用
大气冷等离子体电压对共载姜黄素和白藜芦醇的大豆分离蛋白-海藻酸钠纳米乳液界面性质的影响及其在冷却贮藏期间在鱼糜凝胶中的应用
低至中温NOx消除催化剂的理性结构设计策略与构效关系研究进展
酚酸功能化及负载的电纺纳米纤维：活性及多功能食品包装的创新
Mn-Ce界面工程提升氯苯低温催化氧化：优化的氧空位和酸位点
包装中的循环生物经济：香蕉副产品作为多功能食品包装薄膜组件
冷等离子体与植物源性提取物对冷藏罗非鱼片中脂质氧化和风味稳定性的协同效应：对脂氧合酶调控和挥发性化合物的机制洞察
一株来自Micromonospora aurantiaca的AA10裂解多糖单加氧酶的表征及其与几丁质酶协同促进几丁质转化的机制
脂质氧化和风味形成中脂氧合酶介导的调控机制：来自洗涤罗非鱼肌肉模型和冷等离子体干预的见解
金枪鱼皮明胶–多酚智能包装薄膜的制备及其在金枪鱼保鲜中的应用
明胶-玉米醇溶蛋白复合生物基材料薄膜：通过制备策略优化可持续食品包装的性能
中国台州湾海水重金属、氮和磷的风险评估
通过Pickering高内相乳液改善脂质强化鲣鱼(Katsuwonus pelamis)鱼糜凝胶的冻融稳定性
黄鳍金枪鱼暗肉中硒的全面分布及其富硒水溶性蛋白质的表征
关于过氧化氢处理机制对金枪鱼（Katsuwonus pelamis）鱼糜凝胶除腥味效果的研究
