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吴
吴佳 (Jia Wu)
H指数:16
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个人简介
任职于福州大学生物科学与工程学院，副教授。2008年获华中农业大学食品科学博士学位，2002年获食品科学与工程学士学位。主讲《仪器分析》《食品现代仪器分析》等本科生课程及《现代营养学》研究生课程。研究方向为食品多糖和蛋白凝胶及胶体体系构建与结构表征。主持国家自然科学青年基金、福建省自然科学基金等多项课题。获2017年福州大学教学成果一等奖等。
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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