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Nicolas Galy
H指数:11
被引数:573
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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长期陈酿红葡萄酒中缩合单宁演化标志物的先进结构表征:不同封口氧气渗透性的影响
使用UHPLC−UHRMS代谢组学方法研究瓶塞对陈酿17年红葡萄酒中单宁演化的影响
结合AcquireXTM数据采集和基于特征分子网络构建方法,以深入探究脱聚后缩合单宁的氧化标志物。
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
二甲基硫醚在加速模型酒陈酿过程中通过瓶盖转移:概念验证与前景
MOLECULES
IF4.6
BEVERAGES
IF2.7
微波辅助连续流用于甘油的选择性低聚
CATALYSTS
IF4

