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王大鹏 (Dapeng Wang)
H指数:27
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个人简介
暂无内容
教育背景
2005.01 – 2008.12
中国科学院武汉病毒研究所 博士 微生物学
工作经历
2017.01 – 2017.12
美国农业部西部研究中心
访问学者
2012.01 – 2013.12
美国加州大学戴维斯分校
博士后
2008.01 – 至今
上海交通大学
助理研究员、副研究员、研究员
荣誉奖项
- 中国食品科学技术学会科学技术进步奖一等奖
- 美国农业部“杰出贡献奖”
发酵豆腐中产果胶降解酶的植物乳杆菌菌株通过调节肠道微生物群和短链脂肪酸缓解洛哌丁胺诱导的便秘
Food Bioscience
IF5.9
通过数字PCR和NGS技术对塞尔维亚浆果中诺如病毒的检测
Foods
IF5.1
从诺如病毒感染患者的腹泻样本中发现GII.4诺如病毒的蛋白质附着因子
使用重组牡蛎热休克蛋白70包被的磁珠从食品基质中高效富集人类诺如病毒
Food Control
IF6.3
OGG1S326C变异在人类种群中频繁出现，由于与DNA底物延长相互作用而促进炎症反应。
肠道菌群对菊粉的反应是初始微生物群环境依赖性的，并受补充剂量的影响
等容冷冻灭活蜡状芽孢杆菌孢子
FOOD CONTROL
IF6.3
FOOD CONTROL
IF6.3
FOOD & FUNCTION
IF5.4
VIRUSES-BASEL
IF3.5
