.png){kind=icon}
徐
徐宁 (Ning Xu)
H指数:21
被引数:1,148
个人简介
副教授，博士。研究方向为发酵食品工艺、酿造微生物代谢调控。2004年7月至2005年8月任广东欧瑞卡生物工程有限公司研发部副主任；2005年9月至2009年6月在华南农业大学生命科学学院攻读博士学位；2009年11月至2012年8月在华中农业大学食品科学与工程博士后科研流动站及佛山海天调味食品股份有限公司企业博士后工作站从事博士后研究；2012年9月至今在湖北工业大学生物工程与食品学院任讲师、副教授。
教育背景
2005.09 – 2009.06
华南农业大学 博士学位 生命科学学院
2001.09 – 2004.06
四川大学 硕士学位 轻纺与食品学院
1997.09 – 2001.06
四川大学 学士学位 生命科学学院
工作经历
2012.09 – 至今
湖北工业大学
讲师、副教授
2009.11 – 2012.08
佛山海天调味食品股份有限公司企业博士后工作站
博士后
2004.07 – 2005.08
广东欧瑞卡生物工程有限公司
研发部副主任
荣誉奖项
- 湖北省第五批“博士服务团”先进个人（2017）｜湖北省
- 中国食品工业协会科学技术特等奖--“功能发酵豆制品生产关键技术研究及应用”（2016）｜中国食品工业协会
- 中国轻工业联合会技术发明奖二等奖--“多菌种耦合发酵豆制品共性技术研究及应用”（2016）｜中国轻工业联合会
- 湖北省技术发明奖三等奖--“发酵豆制品生产增效关键技术及应用”（2016）｜湖北省
- 中国产学研促进会产学研合作创新成果优秀奖--“营养安全的特色发酵豆制品创制关键技术与产业化应用”（2016）｜中国产学研促进会
- 宜昌市科技进步奖二等奖--“蜜柑加工系列发酵调味品关键技术”（2016）｜宜昌市
- 湖北省优秀科技特派员（2015）｜湖北省
- 恩施州科技进步三等奖--“多级磨浆、熬煮及发酵联合技术在鸡骨营业增效中的研究”（2014）｜恩施州
- 湖北工业大学“班导师标兵”（2014）｜湖北工业大学
- 湖北省第九届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛省二等奖--“抗疲降脂酱香魔芋腐乳的研究”（2013）｜湖北省
盐碱土壤修复与耐盐碱作物培育的集成策略
日粮甘氨酸补充对本地黑色母猪繁殖结果及仔猪早期生长的影响：与胎盘特征和母体肠道微生物组-代谢组谱的关联
Animals
IF2.7
中国草原红牛、西门塔尔杂交牛和炎黄牛肠道微生物组、代谢组与肉品质的对比分析
Animals
IF2.7
中国粮食豆类作物生产要素效率：测算与驱动因素——基于817户家庭的证据
Agriculture
IF3.6
外源褪黑素对干旱胁迫龙眼植物的影响：生理学与转录组学见解
Agronomy
IF0
通过肉桂醛交联调控大豆分离蛋白凝胶的结构与功能：从分子相互作用到凝胶特性
Monoculm1 使水稻在幼苗期获得抗寒性。
Molecular Plant
IF24.1
针灸在抑郁症治疗中的应用：星形胶质细胞调控的见解
SCIENTIFIC REPORTS
IF3.9
转谷氨酰胺酶诱导的大豆蛋白-麦芽糖乳液凝胶的冻融稳定性: 关注形态，质地特性和流变特性
