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南

南 博 (Nan, Bo)

Jilin Agricultural University食品科学与工程学院,讲师
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个人简介

"姓名:南博; 性别:女;出生年月:1992年5月; 民族:汉族;学历/学位: 研究生/工学博士;职称:副教授联系方式:13080016257E-mail:nanbo@jlau.edu.cn 学习工作经历:2011.9-2015.6,吉林农业大学,粮食工程专业,获工学学士学位;2015.9-2018.6,吉林农业大学,食品科学专业,获工学硕士学位;2018.9-2021.6,吉林大学,食品科学与工程专业,获工学博士学位;2021.8-至今,吉林农业大学,食品科学与工程学院,讲师。 现任..."

教育背景

  • 2018.09 – 2021.06

    吉林大学 工学博士 食品科学与工程

  • 2015.09 – 2018.06

    吉林农业大学 工学硕士 食品科学

  • 2011.09 – 2015.06

    吉林农业大学 工学学士 粮食工程

工作经历

  • 2021.08 – 至今

    吉林农业大学

    食品科学与工程学院,讲师

荣誉奖项

暂无内容

研究方向

人参功能成分非人参皂苷代谢组学商业灭菌食品功能因子肠道菌群发酵大蒜素丙烯酰胺NLRP3炎症小体氧化应激内质网应激AcrylamideNLRP3 inflammasomeROS-MAPKs pathwaysKupffer cells丙烯酰胺诱导细胞周期停滞FoxO3靶向作用微生物法转化人参皂苷发酵人参口服液研制抗氧化性研究酿酒酵母及提高稀有皂苷的人参发酵方法乳杆菌提高稀有人参皂苷人参发酵方法