Chunxia Zhou

中国心力衰竭患者疾病进展恐惧的患病率及其相关因素：一项范围综述

膳食鞣花酸通过重塑肠道微生物组和血清代谢组改善db/db小鼠的葡萄糖和脂质稳态

海藻Fucus vesiculosus多糖基固体分散体增强没食子酸的水分散性和肠道微生物生物转化

不同提取方法对猴面包树（Adansonia suarezensis）果肉中多糖的理化特性及生物活性的影响

钢基体表面涂层的摩擦磨损与腐蚀抗性综述

不同制曲条件对发酵虾汁中挥发性风味化合物的影响

'Jinfengzao'的品质与遗传特性：'Newhall'脐橙（Citrus sinensis L.）早熟芽变株

工程化pH响应性透明质酸-罗非鱼蛋白Pickering乳液，用于槲皮素肠道靶向递送

丁香-肉桂-微生物发酵对冷藏日本鲹刺身脱臭及挥发性成分的影响

关于鞣酸与超声预处理肌原纤维蛋白结合的机制探讨及其对动态界面性质的影响

从小麦面筋的酶解和发酵产物中虚拟筛选咸味肽及其与TMC4受体相互作用的分子机制

不同方法制备的向日葵花芽多糖的理化性质与生物活性比较研究

超声辅助美拉德反应对牡蛎蛋白酶解物功能特性及风味特性的影响

观察超声辅助多酚非共价结合对金丝鳍 (Nemipterus virgatus) 肌原纤维蛋白功能特性的影响