.png){kind=icon}
C
Chuanyan Pan
H指数:9
被引数:204
个人简介
暂无内容
教育背景
暂无内容
工作经历
暂无内容
荣誉奖项
暂无内容
壳聚糖酶预处理的超声增强了两种互补模型系统中<em>Saccharomyces cerevisiae</em>细胞壁的解构和酵母蛋白质的重塑
鱼皮明胶和壳聚糖基皮肤创伤活性敷料的制备与表征
rsc adv.
IF0
含鱼明胶/没食子酸的食用涂层制备与表征及其在牡蛎保鲜中的应用
通过氢键相互作用分析牡蛎（Crassostrea ariakensis）经胰蛋白酶水解和煮沸处理后鲜味肽差异机制的解析
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
没食子酸对鱿鱼鱼糜蛋白和杂环胺在煎炸过程中的影响
羧甲基壳聚糖的合成、功能特性及其在可持续食品包装材料中的应用
(超) 加工方法对水产蛋白和产品质量的影响
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
MARINE DRUGS
IF5.4
烤牡蛎中金黄色葡萄球菌生长动力学的比较与动态模拟
