A
Akram Arianfar
H指数:8
被引数:240
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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Scientific Reports
IF3.9
使用蔗糖酯SP50作为表面活性剂,在甜菜糖厂锅中煮沸单元进行的蔗糖超声辅助结晶。
基于 betanin 的凝胶和独行菜籽胶共凝聚技术对红甜菜根提取物的纳米包封
通过不同盐水溶液改善腌黄瓜的质地和感官特性
FOODS
IF5.1
掺入燕麦粉和酸面团对面包感官和工艺特性的影响

