Long Pan

来自不同来源的生物活性肽的研究进展：制备、构效关系及应用

重组牛αs1-酪蛋白作为促睡眠肽的增强前体：一项结构、肽组学和分子对接研究

塔格糖4-表异构酶的挖掘、酶学特性表征与诱变研究

通过小麦副产品发酵制备后生元物质及其改善便秘作用的研究

乙醇胁迫下Streptomyces albulus中增强的ε-聚-L-赖氨酸生物合成的代谢与生理机制

二氧化碳激光辅助深层巩膜切除术治疗posner-schlossman综合征的临床观察

不同杜洛克×(大白×长白)杂交猪的猪肉品质与结肠微生物区系组成的比较

小麦胚芽肽通过调节肠道微生物群和重编程大脑能量代谢来增强小鼠的低氧耐受性。

D-塔格糖生物合成研究进展：从代谢途径、生理功能、关键酶催化到多底物转化策略

ε-聚赖氨酸生物合成、高产菌株筛选及调控机制的进展

VMP1通过增强自噬来减轻心肌成纤维细胞活化并减少缺血再灌注后的纤维化

热稳定α-淀粉酶和高压灭菌处理-脱支链对淀粉-月桂酸复合物结构、消化性和热性质的影响

非靶向代谢组学揭示了小麦副产物在发酵过程中的生化变化

关于Cortinarius的新见解：来自亚热带中国的新分类群

不同菌种发酵对甘薯泥营养功能成分及风味物质的影响