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Anna Arnoldi

University of Milan

51H-index
308Paper Count
7.7KCitation Count
Published Papers 114
Publication Date
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errJournal of Food Biochemistry
IF4.2
err2025-09-18
err0
errOAAI
errMelissa Fanzaga; Gilda Aiello; Lorenza D’Adduzio; Giulia Ranaldi; Giovanna Boschin; Anna Arnoldi; Carlotta Bollati; Carmen Lammi
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errTRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
IF15.4
err2024-01-01
err2
errOAAI
errLi, Jianqiang; Bollati, Carlotta; d'Adduzio, Lorenza; Fanzaga, Melissa; Cruz-Chamorro, Ivan; Arnoldi, Anna; Sirtori, Cesare R.; Lammi, Carmen
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errFOOD CHEMISTRY
IF9.8
err2023-11-01
err7
errOAAI
errCruz-Chamorro, Ivan; Santos-Sanchez, Guillermo; Bollati, Carlotta; Bartolomei, Martina; Capriotti, Anna Laura; Cerrato, Andrea; Lagana, Aldo; Pedroche, Justo; Millan, Francisco; Millan-Linares, Maria del Carmen; Arnoldi, Anna; Carrillo-Vico, Antonio; Lammi, Carmen
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errFRONTIERS IN NUTRITION
IF5.1
err2023-05-22
err4
errOAAI
errLi, Jianqiang; Bollati, Carlotta; Aiello, Gilda; Bartolomei, Martina; Rivardo, Fabrizio; Boschin, Giovanna; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
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errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2023-05-15
err2
errOAAI
errSantos-Sanchez, Guillermo; Aiello, Gilda; Rivardo, Fabrizio; Bartolomei, Martina; Bollati, Carlotta; Arnoldi, Anna; Cruz-Chamorro, Ivan; Lammi, Carmen
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errTRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
IF15.4
err2023-03-01
err8
errOAAI
errCruz-Chamorro, Ivan; Santos-Sanchez, Guillermo; Alvarez-Lopez, Ana Isabel; Pedroche, Justo; Lardone, Patricia Judith; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen; Carrillo-Vico, Antonio
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errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2023-01-07
err1
errOAAI
errBollati, Carlotta; Marzorati, Stefania; Cecchi, Lorenzo; Bartolomei, Martina; Li, Jianqiang; Bellumori, Maria; d'Adduzio, Lorenza; Verotta, Luisella; Piazza, Laura; Arnoldi, Anna; Mulinacci, Nadia; Lammi, Carmen
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2023-01-01
err10
errOAAI
errCerrato, Andrea; Lammi, Carmen; Capriotti, Anna Laura; Bollati, Carlotta; Cavaliere, Chiara; Montone, Carmela Maria; Bartolomei, Martina; Boschin, Giovanna; Li, Jianqiang; Piovesana, Susy; Arnoldi, Anna; Lagana, Aldo
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errJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
IF6.2
err2022-09-08
err2
errOAAI
errLammi, Carmen; Boschin, Giovanna; Bartolomei, Martina; Arnoldi, Anna; Galaverna, Gianni; Dellafiora, Luca
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errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2022-08-31
err10
errOAAI
errBartolomei, Martina; Capriotti, Anna Laura; Li, Yuchen; Bollati, Carlotta; Li, Jianqiang; Cerrato, Andrea; Cecchi, Lorenzo; Pugliese, Raffaele; Bellumori, Maria; Mulinacci, Nadia; Lagana, Aldo; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
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errNUTRIENTS
IF5
err2022-06-08
err9
errOAAI
errBollati, Carlotta; Xu, Ruoxian; Boschin, Giovanna; Bartolomei, Martina; Rivardo, Fabrizio; Li, Jianqiang; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
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errNUTRIENTS
IF5
err2022-04-26
err15
errOAAI
errLi, Jianqiang; Bollati, Carlotta; Bartolomei, Martina; Mazzolari, Angelica; Arnoldi, Anna; Vistoli, Giulio; Lammi, Carmen
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errPHARMACEUTICS
IF5.5
err2022-03-18
err14
errOAAI
errLammi, Carmen; Fassi, Enrico M. A.; Li, Jianqiang; Bartolomei, Martina; Benigno, Giulia; Roda, Gabriella; Arnoldi, Anna; Grazioso, Giovanni
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2022-02-01
err31
errOAAI
errBollati, Carlotta; Cruz-Chamorro, Ivan; Aiello, Gilda; Li, Jianqiang; Bartolomei, Martina; Santos-Sanchez, Guillermo; Ranaldi, Giulia; Ferruzza, Simonetta; Sambuy, Yula; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
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errBIOMEDICINES
IF3.9
err2022-01-31
err14
errOAAI
errPugliese, Raffaele; Bartolomei, Martina; Bollati, Carlotta; Boschin, Giovanna; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
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errNUTRIENTS
IF5
err2022-01-23
err5
errOAAI
errBartolomei, Martina; Bollati, Carlotta; Li, Jianqiang; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
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errJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
IF6.2
err2022-01-10
err33
errOAAI
errCruz-Chamorro, Ivan; Santos-Sanchez, Guillermo; Bollati, Carlotta; Bartolomei, Martina; Li, Jianqiang; Arnoldi, Anna; Lammi, Carmen
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errFOOD & FUNCTION
IF5.4
err2022-01-01
err18
errOAAI
errSantos-Sanchez, Guillermo; Cruz-Chamorro, Ivan; Bollati, Carlotta; Bartolomei, Martina; Pedroche, Justo; Millan, Francisco; del Carmen Millan-Linares, Maria; Capriotti, Anna Laura; Cerrato, Andrea; Lagana, Aldo; Arnoldi, Anna; Carrillo-Vico, Antonio; Lammi, Carmen
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errNUTRIENTS
IF5
err2021-12-31
err11
errOAAI
errMacchi, Chiara; Greco, Maria Francesca; Ferri, Nicola; Magni, Paolo; Arnoldi, Anna; Corsini, Alberto; Sirtori, Cesare R.; Ruscica, Massimiliano; Lammi, Carmen
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2021-12-01
err10
PREAI
errLammi, Carmen; Boschin, Giovanna; Bollati, Carlotta; Arnoldi, Anna; Galaverna, Gianni; Dellafiora, Luca
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Research Directions

No research directions
Co-authors
Cooperation Journals
D
David J. Craik
H-index: 113 · Papers: 1.4K
A
Arrigo F.G. Cicero
H-index: 85 · Papers: 1.0K
C
Cesare R. Sirtori
H-index: 76 · Papers: 554
S
Sara Gandini
H-index: 76 · Papers: 718
M
Michael G. B. Drew
H-index: 72 · Papers: 2.9K
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