Branislava Đermanović

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菜籽蛋白分离物作为大豆蛋白的可持续替代品：鸡肉酱案例分析

通过脱酚工艺优化菜籽油饼蛋白质提取的规模化应用：基于人工神经网络的方法

碱性提取和深共晶溶剂提取对菜籽蛋白分离物特性及体外消化性的影响

富含冻干水果的油菜籽蜂蜜的功能特性