Jiangtao Yu

电子束诱导的结构改性增强了转谷氨酰胺酶-钙双交联形成的豌豆蛋白乳液凝胶

DkMYB117，一种新型MYB转录因子，通过调控赤霉素分解代谢来控制柿子中间砧系统中的植株高度

电子束辐照对羊蹄胶原蛋白的改性：基于分子结构分析的其对物理化学和功能性质影响的机理洞察

外观、营养、脂质质量和抗氧化能力：电子束辐照对冷藏在壳和脱壳核桃的影响

电子束辐照对鸡肉在宰后成熟期间品质的影响

线粒体能量稳态介导的呼吸抑制：一种通过电子束产生的X射线辐照来对抗Hericium erinaceus萎蔫的新机制

电子束辐照在猕猴桃保鲜中的应用及其效果预测模型的构建

DELLA蛋白DkGAI1在柿子矮化中的调控作用

由细菌纤维素纳米原纤维稳定的Pickering乳液的特性及其对脂质消化的延缓作用

锆功能化纤维素微球对Sb(III/V)的高效吸附及其在矿山洞穴实际地下水中的应用

X射线辐照预处理对新鲜Gastrodia elata Blume在贮藏期间品质和抗氧化剂干预机制

研究N-甲基葡糖胺改性纤维素微球去除实际矿山进水中Sb(iii)和Sb(v)的潜力

混合巴氏杀菌策略在混浊苹果汁加工中的节能和品质保存