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B
Bin Dong
H指数:15
被引数:770
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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基于土地利用政策分区的安徽省植被时空演变及其影响因素空间异质性研究：为植被保护提供新思路
通过酸酰氨基酸改善低盐酱油的风味：感官表征；生物合成；及分子机制
优化大径级杨树人工林的抚育间伐强度：基于UAV-LiDAR的生长评估
酱油的风味特征及由米曲霉（Aspergillus oryzae）和黑曲霉（Aspergillus niger）利用大豆粕发酵产生的肽形成
Food Chemistry
IF9.8
具有吸引力的烟熏风味形成及风味品质提升在酱油中：由酵母共生体（Starmerella etchellsii、Wickerhamiella versatilis、Debaryomyces hansenii）协同催化阿魏酸代谢
Food Chemistry
IF9.8
对环境压力的细胞内调控、风味物质的生成过程以及德巴利酵母（Debaryomyces hansenii）在食品工业中的潜在应用：综述
Food Chemistry
IF9.8
微生物互作作为发酵食品风味形成的关键决定因素
多功能复合网络构建及多攻击场景下的韧性评估：长江三角洲案例研究
鄱阳湖国家级自然保护区珍稀鹤类生境适宜性与生态网络研究
巢湖湿地道路网络扩张与景观动态：一项20年分析
枯草芽孢杆菌和Wickerhamiella versatilis：大豆酱中宜人烟熏和果香风味的来源
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
LAND
IF3.2
国际重要湿地珍稀越冬鹤生境适宜性变化及生境网络研究
