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刘
刘嫣红 (Yanhong Liu)
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个人简介
"刘嫣红，女，博士，教授，博士生导师，国家中药材产业技术体系加工机械化岗位团队成员，机械工程学会包装与食品工程分会、中国农业机械学会粮油机械分会委员，美国华盛顿州立大学、普度大学访问学者。一直从事农产品干燥、储藏、食品杀菌等方面的研究工作，特别在中药材、粮食/种子与果蔬干燥、农产品与食品射频杀菌、介电损耗机理等方面积累了大量创新性研究成果。先后承担国家和省部级科研项目10余项，发表 SCI/EI 收录论文100 余篇，其中第一或通讯作者论文73篇（23篇为ESI前10%，23篇为ESI前10%~20%），授权国家发明专利10余项，制定标准2项，获北京市教学成果二等奖1项。"
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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BMC PLANT BIOLOGY
IF4.8
优化excarpium citri grandis的连续两阶段干燥过程: 带有集成温度-湿度控制的热风干燥，然后进行射频干燥
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
