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科言猫学术研究的AI总结
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M

Makoto Takemasa

Waseda University
H指数:14
被引数:513

个人简介

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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The role of texture in the palatability and food oral processing
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
2024-02-0117
OA
Nishinari, Katsuyoshi; Peyron, Marie-Agnes; Yang, Nan; Gao, Zhiming; Zhang, Ke; Fang, Yapeng; Zhao, Meng; Yao, Xiaolin; Hu, Bing; Han, Lingyu; Mleko, Stanislow; Tomczynska-Mleko, Marta; Nagano, Takao; Nitta, Yoko; Zhang, Yin; Singh, Narpinder; Meng, Aaron Goh Suk; Pongsawatmanit, Rungnaphar; Gamonpilas, Chaiwut; Moritaka, Hatsue; Kohyama, Kaoru; Yoshimura, Miki; Hirashima, Madoka; Takemasa, Makoto; Tsutsui, Kazumi; Su, Lei

研究方向

暂未获取到该数据
K
Katsuyoshi Nishinari
H 指数:82论文数:620被引数:2.6万
Y
Yoko Nitta
H 指数:18论文数:73被引数:1,075
N
Narpinder Singh
H 指数:89论文数:444被引数:2.7万
S
S. M. Goh
H 指数:19论文数:55被引数:1,260
杨
杨楠
H 指数:23论文数:114被引数:2,090
C
Chaiwut Gamonpilas
H 指数:25论文数:69被引数:1,863
M
Marie‐Agnès Peyron
H 指数:36论文数:175被引数:5,776
K
Ke Zhang
H 指数:4论文数:7被引数:110
H
Hatsue Moritaka
H 指数:15论文数:83被引数:870
Y
Yapeng Fang
H 指数:25论文数:80被引数:2,199