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Uludag University
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Assessment of socio-demographic factors, health status and theknowledge on probiotic dairy products
社会人口因素,健康状况和对益生菌乳制品的了解的评估
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS
IF
7.4
2020-09-01
34
OA
AI
Yilmaz-Ersan, Lutfiye; Ozcan, Tulay; Akpinar-Bayizit, Arzu
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Comparison of antioxidant capacity of cow and ewe milk kefirs
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
IF
4.4
2018-05-01
98
OA
AI
Yilmaz-Ersan, Lutfiye; Ozcan, Tulay; Akpinar-Bayizit, Arzu; Sahin, Saliha
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DETERMINATION OF BOZA'S ORGANIC ACID COMPOSITION AS IT IS AFFECTED BY RAW MATERIAL AND FERMENTATION
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
IF
3.9
2010-04-30
41
OA
AI
Akpinar-Bayizit, Arzu; Yilmaz-Ersan, Lutfiye; Ozcan, Tulay
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合作学者
合作期刊
T
Tülay Özcan
H 指数: 24 · 论文数: 234
S
Saliha Şahin
H 指数: 24 · 论文数: 150
L
Lutfiye Yilmaz‐Ersan
H 指数: 18 · 论文数: 52
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