Wee Sim Choo

红皮哈亚仙人掌甜菜色素在体外选择性上调流感A病毒感染期间的促炎细胞因子

益生菌与多种生物活性物质的共包埋：益生菌的稳定性和存活能力

高压均质预处理对石榴皮多酚索氏提取、微波提取和超声提取的影响

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光质与厌氧消化棕榈油厂废水之间的交互作用驱动了Chlorella sorokiniana中类胡萝卜素和微量营养素的积累。

益生元补充对使用Lactiplantibacillus plantarum和Lacticaseibacillus rhamnosus发酵甘蔗汁生产的影响

沸煮、蒸煮和微波处理对Parkia speciosa种子抗氧化和抗菌特性的影响

3-氯丙烷-1,2-二醇和缩水甘油脂肪酸酯在棕榈油中：关于当前工业规模缓解策略、挑战和前景的综述