Paz Otero

比较米曲霉固态发酵和酶解对三种未充分利用的安哥拉植物中酚类和挥发性成分谱及生物活性的影响

评估橄榄(<i>Olea europaea</i>)核富含木寡糖提取物与欧盟法规过敏原的交叉反应性过敏原潜力

西南欧大西洋海岸未充分利用的海产品副产物中生物毒素、重金属含量及其细胞毒性

发酵诱导的酚类和挥发性化合物富集调控了Dorstenia convexa根和Monodora myristica种子的植物化学成分和抗氧化活性

非传统大西洋海岸海洋来源的化学和营养特性研究

通过pH循环制备的水溶性小麦谷蛋白与羧甲基纤维素复合纳米粒及其负载姜黄素的乳化性能

从体外和体内角度探讨黄酮类化合物氨基化机制及其潜在生物学意义

二氢染料木素在资源、生物合成途径、生物利用度和生物活性方面的研究进展

民族传统用途及次级代谢产物在工业和营养方面的潜在应用（Jatropha L.属，大戟科）：综述

安哥拉可食用植物Heinsia crinita、Xylopia aethiopica、Piper guineense、Monodora myristica和Dorstenia convexa的化学与营养特性分析

维生素d及其膳食补充剂在乳腺癌预防中的作用: 综合综述

荞麦中特殊代谢物的积累模式受到选择和共存杂草的强烈影响

测试化感物质在不同小麦品种中可持续管理杂草的作用

未来粮食系统的挑战: 从绿色革命到食品供应链，特别关注可持续性