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姜
姜岁岁 (Suisui Jiang)
H指数:26
被引数:2,025
个人简介
姜岁岁，青岛大学医学部公共卫生学院特聘教授（第五层次），副教授，山东青岛人。硕士毕业于青岛农业大学，师从孙庆杰教授从事天然大分子纳米材料的制备及其应用，博士毕业于中国海洋大学食品学博士，师从曾名湧教授从事海洋贝类加工及其营养特性研究。于2019年11月-2020年12月赴康奈尔大学Ruihai Liu实验室从事肝细胞脂质代谢相关研究。目前发表第一作者（含并列1篇）SCI论文14篇。主要研究方向为天然大分子纳米材料及海洋贝类加工与营养。
教育背景
暂无内容
工作经历
2019.11 – 2020.12
康奈尔大学
Ruihai Liu实验室
荣誉奖项
暂无内容
微拟球藻多糖通过调控cGAS-STING-NF-κB信号通路改善酒精相关性肝损伤
不同粘度海藻酸钠对豆腐质构特性和蛋白质消化率的作用机制
LWT
IF0
Lactobacillus reuteri FN041通过调节M2巨噬细胞极化（基于肠道微生物群及其代谢物）来缓解辐射性肠炎
通过来自 *Chlamydomonas reinhardtii* 生物质的位阻吸引结构化的3D可打印乳液凝胶
代谢组学和微生物组学研究揭示了纳诺拟球藻多糖对小鼠酒精性血脂异常的调节作用
牡蛎多糖通过抗炎和维持生理缺氧缓解DSS诱导的结肠炎
牡蛎 (Crassostrea gigas) 多糖通过调节高脂饮食喂养的小鼠的脂质代谢和肠道菌群来改善肥胖
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
牡蛎多糖体外模拟消化发酵特性及其对肠道菌群的影响
MOLECULES
IF4.6
牡蛎 (Crassostrea gigas) 多糖介导的微生物-肠道轴: 在酒精性肝损伤中可能的保护作用
牡蛎蛋白水解产物在纳米脂质体中的封装: 囊泡特性，储存稳定性，体外释放和胃肠道消化
