Chaoyi Shen

静态磁场结合控制气氛延缓采后荔枝褐变并保持品质

将刺激响应释放和新鲜度传感集成到新鲜食品的智能包装中：闭环设计的决策值框架

1-甲基环丙烯介导的有机酸和糖稳态调控可提高新鲜枸杞采后品质和货架期

褪黑素介导的蓝 honeysuckle 果实采后品质劣化的生理及蛋白质组学见解

协同障碍技术用于采后中国杨梅保鲜：结合间接等离子体处理空气和过氧乙酸以减少化学剂量

对CMT薄壁结构制造性能的关键工艺参数影响的研究

使用气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）研究预制猪肉制品在货架期内 warmed-over flavor 形成的机制

从结构工程到智能保存：水凝胶创新的前沿见解——研究趋势与未来方向

七种主要坚果的营养价值与改善记忆效果：一项基于网络药理学和体内实验的综合研究

采后贮藏期间三种枸杞品种表皮蜡质组成和品质的动态变化

负离子空气处理对葡萄采后贮藏品质及花青素代谢的影响

用于食品包装的具有协同抗菌能力的香芹酚负载的卟啉金属-有机框架纳米纤维膜的微流控吹塑纺丝

微流控吹塑纺丝法制备两亲性抗菌聚季铵盐纳米纤维膜在绿色食品包装中的应用

微流吹纺丝法制备纳他霉素和反式肉桂酸抗菌PCL/EC纳米纤维膜用于水果保鲜

具有预冷和抗真菌活性的等离子体活化冰浆对甜樱桃果实采后的影响

通过微流控吹气纺丝制备的多功能纤维膜，用于保鲜鲜切苹果

基于羧甲基壳聚糖和聚己内酯的溶液喷吹纺丝快速原位包装保鲜