H
Hongtao Du
H指数:10
被引数:473
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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植物乳杆菌在藻酸盐/魔芋葡甘聚糖复合微球中储存及胃肠道条件下的存活行为
K2CO3对魔芋葡甘露聚糖/κ-卡拉胶基山茶油Pickering乳液凝胶在脂肪替代品开发中的影响
LIFE SCIENCES
IF5.1
CARBOHYDRATE POLYMERS
IF12.5
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植物乳杆菌在藻酸盐/魔芋葡甘聚糖复合微球中储存及胃肠道条件下的存活行为
K2CO3对魔芋葡甘露聚糖/κ-卡拉胶基山茶油Pickering乳液凝胶在脂肪替代品开发中的影响