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Xiuting Li
H指数:36
被引数:4,023
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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微生物演替和基因组解析的代谢功能塑造了调味白酒发酵过程中的风味演变
Food Microbiology
IF4.6
接触家庭农药与普通美国人群血清性类固醇激素浓度的关联：一项横断面研究
高温大曲中食药同源（MFH）添加剂对微生物群落组装和风味代谢的基质依赖性调控
Food Bioscience
IF5.9
近年来分级多孔金属有机框架介导的酶固定化研究进展与展望
耐渗透压酵母生物强化重塑了微生物群落结构并增强了调味白酒发酵的风味复杂性
Food Bioscience
IF5.9
基于数据驱动的OryEst1角质酶新发现及其在水相中高效酯合成与通道工程化活性增强
通过重复尿液生物标志物测量的对羟基苯甲酸酯暴露与精子DNA损伤和凋亡的关联
酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae 与克吕沃氏梭菌 Clostridium kluyveri 的协同微生物共培养增强了己酸乙酯的生产，以实现浓香型白酒的稳定风味合成
Food Bioscience
IF5.9
邻苯二甲酸二丁酯（DBP）诱导宫颈损伤并促进宫颈上皮细胞的恶性转化
lldD乳酸脱氢酶通过丙酮酸代谢通路是毕赤酵母Pichia kudriavzevi乳酸耐受性的决定因素。
Food Microbiology
IF4.6
传统和机械加工的酱香型基酒风味特征：基于GC-IMS和GC-MS的分析
Food Chemistry
IF9.8
微生物群落作为关键驱动因素：通过发酵谷物理化分析和风味分析，探索高粱品质对光瓶白酒的影响
理解纳米凝胶-金属有机框架协同作用在皱褶假丝酵母脂肪酶稳定化中的作用：一项分子动力学模拟研究
Molecular Catalysis
IF4.9
一种简便且创新的共凝胶法制备高柔性聚酰亚胺-二氧化硅杂化气凝胶薄膜
Polymer
IF4.5
跨学科视角下的大曲与白酒组学研究：2011-2025年文献计量分析
Food Bioscience
IF5.9
尿液中邻苯二甲酸酯代谢物与卵泡液中邻苯二甲酸酯代谢物与子宫内膜厚度的关联：TREE队列研究
血浆来源小细胞外囊泡在HPV阳性宫颈癌发展过程中的多组学景观
