logo
科言猫学术研究的AI总结
language
手机端手机端
  • Phone Feature微信小程序
简体中文简体中文
notice消息通知
博客博客
arrow
邓

邓泽元 (Zeyuan Deng)

Nanchang University邮箱:zeyuandeng@hotmail.com
H指数:57
被引数:1.3万

个人简介

现任南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任，二级教授，博士生导师。享受国务院特殊津贴，为赣鄱英才555工程人才、江西省新世纪百千万人才工程人选、江西省高校中青年学科带头人、首届江西省优秀硕士指导教师、江西省高等学校教学名师，获教育部优秀中青年教师资助，为江西省主要学科学术与技术带头人、“食品科学”与“营养与食品卫生学”重点学科带头人。现任中国农学会微量元素与食物链分会副理事长、中国粮油学会营养分会副会长、中国营养学会营养转化医学分会副主任委员、江西省微量元素与健康研究会名誉理事长、江西省营养学会理事长、中国农业工程学会农产品加工与储藏工程分会常务理事、中国畜产品加工研究会常务理事，美国化学学会会员、国际食品学会会员，担任多家期刊编委及中国保健食品评审专家。2017年获宝钢优秀教师奖。主讲本科课程《食品营养学》《功能食品学》，硕士课程《食品营养与卫生学》《现代营养学》，博士课程《营养学前沿》。

教育背景

暂无内容

工作经历

暂无内容

荣誉奖项

暂无内容

研究方向

脂质营养与健康脂质加工与健康食品天然产物构效关系及其功能食品研究
H
Hongyan Li
H 指数:49论文数:397被引数:7,443
J
Jing Li
H 指数:36论文数:236被引数:4,731
B
Bing Zhang
H 指数:0论文数:0被引数:0
T
Ting Luo
H 指数:34论文数:153被引数:6,172
L
Liufeng Zheng
H 指数:22论文数:61被引数:1,293
Y
Yawei Fan
H 指数:26论文数:60被引数:1,876
J
Jiangning Hu
H 指数:38论文数:175被引数:3,993
R
Rong Tsao
H 指数:71论文数:269被引数:2.0万
Y
Yong Sun
H 指数:39论文数:222被引数:4,753
Y
Yulong Yin
H 指数:105论文数:1,247被引数:5.2万