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Marco Gobbetti

Free University of Bozen-Bolzano

112H指数
555论文数
4.0W被引数
收录论文 265
发表时间
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errFuture Foods
IF8.2
err2025-10-09
err0
errOAAI
errFederica Violetta Conti; Elisabetta Trossolo; Pasquale Filannino; Rosalba Lanciotti; Francesca Patrignani; Margherita D’Alessandro; Marco Gobbetti; Raffaella Di Cagno; Carlo Giuseppe Rizzello; Michela Verni
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errFood Research International
IF8
err2025-07-26
err0
errOAAI
errChiara Viretto; Ali Zein Alabiden Tlais; Fabio Tuccillo; Andrea Polo; Kashika Arora; Fabienne Verté; Kati Katina; Raffaella Di Cagno; Marco Gobbetti
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errTrends in Food Science & Technology
IF15.4
err2025-07-02
err0
PREAI
errWilson J.F. Lemos Junior; Anderson S. Sant’Ana; Raffaella Di Cagno; Stefano Campanaro; Marco Gobbetti
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errMicrobial Biotechnology
IF5.2
err2025-06-09
err0
errOAAI
errAlessandro Stringari; Ali Zein Alabiden Tlais; Stefano Tonini; Daniela Pinto; Giorgia Mondadori; Pasquale Filannino; Raffaella Di Cagno; Marco Gobbetti
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2025-02-01
err0
errOAAI
errTrossolo, Elisabetta; Tlais, Ali Zein Alabiden; Tonini, Stefano; Filannino, Pasquale; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
IF5.2
err2025-01-01
err0
PREAI
errMarco, Emanuele Zannini; Gobbetti, Marco
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errFUTURE FOODS
IF8.2
err2024-12-01
err0
errOAAI
errMastrolonardo, Federica; Costantini, Alice; Polo, Andrea; Verni, Michela; Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes; Tlais, Ali Zein Alabiden; Nikoloudaki, Olga; Granehall, Lena Birgitta Marie; Gobbetti, Marco; Pontonio, Erica; Di Cagno, Raffaella
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errFERMENTATION-BASEL
IF3.3
err2024-07-16
err1
errOAAI
errGautheron, Ophelie; Nyhan, Laura; Ressa, Arianna; Torreiro, Maria Garcia; Tlais, Ali Zein Alabiden; Cappello, Claudia; Gobbetti, Marco; Hammer, Andreas Klaus; Zannini, Emanuele; Arendt, Elke K.; Sahin, Aylin W.
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errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2024-07-13
err0
errOAAI
errTonini, Stefano; Tlais, Ali Zein Alabiden; Filannino, Pasquale; Di Cagno, Raffaella; Gobbetti, Marco
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errMICROBIOLOGY SPECTRUM
IF3.8
err2024-07-02
err2
errOAAI
errNikoloudaki, Olga; Celano, Giuseppe; Polo, Andrea; Cappello, Claudia; Granehall, Lena; Costantini, Alice; Vacca, Mirco; Speckmann, Bodo; Di Cagno, Raffaella; Francavilla, Ruggiero; De Angelis, Maria; Gobbetti, Marco
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errFOOD CHEMISTRY
IF9.8
err2024-06-01
err4
errOAAI
errGalli, Bruno Domingues; Trossolo, Elisabetta; Carafa, Ilaria; Squara, Simone; Caratti, Andrea; Filannino, Pasquale; Cordero, Chiara; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errMICROBIAL BIOTECHNOLOGY
IF5.2
err2024-01-23
err4
errOAAI
errTonini, Stefano; Tlais, Ali Zein Alabiden; Galli, Bruno Domingues; Helal, Ahmed; Tagliazucchi, Davide; Filannino, Pasquale; Zannini, Emanuele; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errSCIENTIFIC REPORTS
IF3.9
err2024-01-08
err5
errOAAI
errVasquez, Sahira; Angeli, Martina Aurora Costa; Polo, Andrea; Costantini, Alice; Petrelli, Mattia; Avancini, Enrico; Di Cagno, Raffaella; Gobbetti, Marco; Gaiardo, Andrea; Valt, Matteo; Lugli, Paolo; Petti, Luisa
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errMSYSTEMS
IF4.6
err2023-12-21
err3
errOAAI
errCocconcelli, Pier Sandro; Gatti, Monica; Giraffa, Giorgio; Gobbetti, Marco; Lanciotti, Rosalba; Morelli, Lorenzo; Neviani, Erasmo; Parente, Eugenio
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errFOOD CHEMISTRY
IF9.8
err2023-06-01
err8
PREAI
errFiorino, Giuseppina Maria; Tlais, Ali Zein Alabiden; Losito, Ilario; Filannino, Pasquale; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2023-05-12
err8
errOAAI
errTlais, Ali Zein Alabiden; Trossolo, Elisabetta; Tonini, Stefano; Filannino, Pasquale; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errNUTRIENTS
IF5
err2023-03-07
err1
errOAAI
errCappello, Claudia; Tlais, Ali Zein Alabiden; Acin-Albiac, Marta; Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes; Pinto, Daniela; Filannino, Pasquale; Rinaldi, Fabio; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errLWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
IF6.6
err2023-03-01
err6
errOAAI
errArora, Kashika; Tlais, Ali Zein Alabiden; Augustin, Guenther; Grano, Daniele; Filannino, Pasquale; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errMICROBIAL CELL FACTORIES
IF4.9
err2023-02-11
err5
errOAAI
errCappello, Claudia; Acin-Albiac, Marta; Pinto, Daniela; Polo, Andrea; Filannino, Pasquale; Rinaldi, Fabio; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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errINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
IF5.2
err2023-02-01
err5
errOAAI
errTlais, Ali Zein Alabiden; Rantsiou, Kalliopi; Filannino, Pasquale; Cocolin, Luca Simone; Cavoski, Ivana; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
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研究方向

暂无研究方向
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Heiner Boeing
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