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袁
袁高峰 (Gaofeng Yuan)
H指数:28
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个人简介
任职于浙江海洋大学食品与医药学院食品系，副教授，博士/博士后，食品科学专业硕士研究生导师。主讲《食品毒理学》、《水产品安全检验技术》、《食品安全快速检测技术》等课程。近年来主持完成国家自然科学基金青年基金、博士后基金面上项目、博士后基金特别资助项目、浙江省公益性项目和省基金等项目。以第一作者或通讯作者在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food & Function》等期刊发表论文10余篇，授权发明专利4项。
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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基于壳聚糖/纤维素纳米晶、桃子花青素和β-环糊精包封的香荆芥酚的智能pH传感薄膜，用于监测虾鲜度
Food Biophysics
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氧化铝/β-环糊精复合吸附剂用于鱼油中胆固醇的去除
壳聚糖/鱿鱼环牙蛋白质水凝胶用于姜黄素的控释
壳聚糖分子量对茶树精油负载纳米粒：形成、特性及其在迷你黄瓜保鲜中的应用
FOOD BIOPHYSICS
IF3.2
一种具有迷迭香酸共色素的新型花青素指示膜，具有增强的稳定性和pH指示能力，可监测猪肉新鲜度
FOOD CONTROL
IF6.3
BIOENGINEERED
IF4.2
FOOD & FUNCTION
IF5.4
抗坏血酸棕榈酸酯/d-α-生育酚聚乙二醇1000琥珀酸单酯混合胶束延长循环和靶向递送化合物K抗肺癌治疗的体内外研究
壳聚糖涂膜联合石榴皮提取物对太平洋白虾冰毒贮藏品质的影响
FOOD CONTROL
IF6.3
MOLECULES
IF4.6
