Maratab Ali

将刺激响应释放和新鲜度传感集成到新鲜食品的智能包装中：闭环设计的决策值框架

1-甲基环丙烯介导的有机酸和糖稳态调控可提高新鲜枸杞采后品质和货架期

褪黑素介导的蓝 honeysuckle 果实采后品质劣化的生理及蛋白质组学见解

变废为宝：食品废弃物中的生物活性肽——提取、纯化和应用十年进展：系统综述

植物基生物聚合物复合材料用于智能和可持续食品包装：全球洞察、最新进展和未来研究方向

AI与光谱学协同：革新新鲜水果真菌感染检测以提升质量控制

HuERF1 激活苯丙烷途径，参与MeJA诱导的鲜切火龙果酚类生物合成。

Ghaf微绿苗：一种通过纳米颗粒种子处理增强营养含量的新型功能食品

采后贮藏期间三种枸杞品种表皮蜡质组成和品质的动态变化

近年在光谱学和机器学习领域取得的进展，用于谷类作物中真菌毒素的非破坏性和实时检测

果实和蔬菜中蛋白激酶调控应激反应的研究进展

保持猕猴桃贮藏期间品质的创新采后策略: 最新综述

茉莉酸甲酯介导番茄果实采后成熟和品质的SlMsrB5-SlGRAS4