Y
Yichen Hu
H指数:34
被引数:4,074
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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从头多目标生成框架,用于能量材料,权衡能量和稳定性
利用苦荞蛋白-海藻酸钠复合粒子制备Pickering乳液及其在宽pH范围内的稳定性机制
动态可编程植物源性支架协调肺泡骨修复级联:从止血到骨重塑的相适应性整合
目前关于大豆来源生物活性肽lunasin的结构、理化性质、生物活性及其作用机制的研究现状
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
枣果中果胶多糖的化学结构、抗氧化能力和免疫刺激活性(采自不同产区)
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
酯化程度影响Lithocarpus litseifolius分离的果胶多糖的生物活性。
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
通过透明质酸诱导的迈拉德反应对藜麦蛋白的结构和功能改性
肉桂(Cinnamomum)作为食物-药物同源物质:药理机制及在代谢性疾病中潜在应用的综述
REDOX REPORT
IF7.4
微生物和化学多样性分析揭示了六堡茶比熟普洱茶具有更大的异质性。
来自意外的三溴化硼/三氯化硼介导的环化反应的新型AIE发射体及其在脂滴荧光成像中的应用
AGGREGATE
IF13.7
FOOD CHEMISTRY-X
IF8.2
PHYTOMEDICINE
IF8.3
基于固相萃取的高酸性废水中Th(IV) 的连续分离新策略
超声波辅助Fenton处理和弱碱处理对苦荞豆芽果胶多糖理化特性和生物学功能的影响
双交联纳米复合多糖水凝胶的超分子组装: 用于多酚持续递送的可注射,自修复和pH响应平台的集成
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4

