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S
Sami Özçelik
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6
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28
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402
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3
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IF
被引数
Survival of Escherichia coli O157:H7 during the storage of Ayran produced with different spices
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
IF
5.8
2007-01-01
84
PRE
AI
Simsek, Bedia; Sagdic, Osman; Ozcelik, Sami
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A study on inhibitory effects of Sigla tree (Liquidambar orientalis Mill. var. orientalis) storax against several bacteria
PHYTOTHERAPY RESEARCH
IF
6.3
2005-08-22
50
PRE
AI
Sagdic, O; Özkan, G; Özcan, M; Özçelik, S
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Sourdough bread production with lactobacilli and S-cerevisiae isolated from sourdoughs
PROCESS BIOCHEMISTRY
IF
4
2005-02-01
80
PRE
AI
Gül, H; Özçelik, S; Sagdiç, O; Certel, M
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研究方向
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合作学者
合作期刊
O
Osman Sağdıç
H 指数: 59 · 论文数: 441
G
Gülcan Özkan
H 指数: 30 · 论文数: 127
H
Hülya Gül
H 指数: 8 · 论文数: 86
B
Bedia Şimşek
H 指数: 7 · 论文数: 58
M
Muharrem Certel
H 指数: 0 · 论文数: 0
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