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杨玉辉 (Yuhui Yang)
个人简介
教育背景
2022.06 – 2024.05
河南工业大学 博士后 食品科学与工程博士后流动站
2015.09 – 2019.06
江南大学 博士 食品科学与工程专业
2011.09 – 2014.06
南昌大学 硕士 食品科学专业
2007.09 – 2011.07
安徽科技学院 学士 食品科学与工程
工作经历
2025.12 – 至今
河南工业大学粮油食品学院
副教授
2019.07 – 2025.12
河南工业大学粮油食品学院
讲师
荣誉奖项
暂无内容
筛选和评价植物乳杆菌HNGD-YC1对食品基质中晚期糖基化终产物的缓解作用
PROSS辅助工程增强了降解AFB<sub>1</sub>的超氧化物歧化酶的热稳定性和储存稳定性
代谢组学和网络药理学对小麦麸与 <em>Lactiplantibacillus plantarum</em> 和 <em>Saccharomyces cerevisiae</em> 共发酵增强抗氧化潜力的见解
花青素-3-O-葡萄糖苷对蛋白质氧化及其诱导的人体肠道菌群紊乱在烘焙面团中的拮抗作用
基于集成模型的多因素影响识别与径流预测：以黄河源区为例
来自土曲霉HNGD-TM15的工程漆酶具有增强的催化活性和热稳定性，用于降解黄曲霉毒素B1和Zearalenone
黑谷物健康促进潜力：通过体外胃肠消化和肠道菌群发酵进行评估
数字乡村建设与农民收入不平等：生计资本和数字鸿沟的作用
气候敏感型高寒流域水资源与土地资源分配的多目标优化以增强生态功能：以黄河源区黄海沿上游为例
增强巨大芽孢杆菌多铜氧化酶的热稳定性和催化活性以降解黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮
不同热处理诱导的面团蛋白质氧化特性及其对人类肠道菌群的影响
喷干乳粉中添加花青素对蛋白质氧化及其诱导的肠道菌群紊乱的改善作用
埋线疗法通过调节糖脂代谢和抑制铁死亡减轻糖尿病心肌病和糖尿病肾病
一种新型含铜亚硝酸盐还原酶用于黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮的同时解毒：催化机制及其在食用油脂中的应用
不同种植模式下的植物与微生物互作调控人工湿地的氮去除
一种用于检测药物产品和生物样品中cefixime的二氧化硅包覆AgNCs荧光传感器
基于螯合剂的低腐蚀性除鳞剂的开发与性能
超快质子化水凝胶诱导的anf-mxene-pedot: PSS膜用于电磁干扰屏蔽
两种来自铜绿假单胞菌HNGD-JZ06的 aflatoxin B1 降解酶的功能表征与机制
曲霉 terreus HNGD-TM15来源的二肽基肽酶III的亲水两亲性和热稳定性修饰，该酶能够同时降解黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮
