M
Mengxiao Yang
H指数:10
被引数:291
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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溶菌酶淀粉样纤维/单宁酸抗菌纳米水凝胶的合成、性能及机制:具有互穿聚合物网络结构
年龄优先于性别:评估野生黑斑蛙(Pelophylax nigromaculata)肠道微生物组的差异
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
食物蛋白质的消化:胃蛋白酶的作用
通过用于柔性锌离子电池的皮革凝胶电解质实现高离子电导率和机械强度
皮革废料作为前体制备碱性和中性锌-空气电池双功能催化剂
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD & FUNCTION
IF5.4
胃蛋白酶诱导的水解动力学和乳蛋白的凝固

